Resepi udang goreng kunyit mudah dan sedap :)

haaa entry mudah dan sedap tu beriyaa sangat kan... part mudah tu memang btol lah. Part sedap tu hang kene cuba sendiri baru tau sedap ke x hokayy...

So bahan2 dia adalah -

- udang (brapa banyak korang suka) bese ak buat 10 ekor - 15 ekor gitu.
- garam dan kunyit
- cili padi (ikot suka biasa ak letak 4 biji je pastu ketuk2)
- tomato (belah 4 atau 6) ikot sukalah
- bawang putih 2 ulas (hiris)
- bawang merah/ bawang besar ( hiris dan potong bulat2)

Cara Masak -

- Panaskan minyak pastu tumis bawang putih, bawang merah aku masak sekali dengan yang dah dipotong bulat pastu campak je cili padi ko tumis sekali sampai kuning2 gicchewww

- Masukkan udang yang dah digaram kunyitkan dan selawat lah.  Goreng udang biar lah api besar sebab udang cepat masak gitu.

- Udang dah masak ko campak je tomato pastu rase lah kalau tawar letak garam sikit lagi. Ya Allah punya lah senang buat benda alah ni. Yang tak reti masak pon terus pandai lah kalau buat. dan confirm menjadi. 

p/s kalau nak kuah ko letak je haa air lepas ko da tumis semua bahan, dah menggelegak ari masuk la udang dan tomato. SIAP!! Makan dengan nasi putih panas. Pergh berpinggan ko! hahah okay, Selamat Mencuba :)

gambar direct dari kuali hitam mak haku . bhahahhahah

Makaroni Karbonara untuk baby tersayang :)

Salam semua, haihhhh tetibe blog ak ni dah jadi blog resepi dan masakan plak kan. huhuhu lately ade mase terluang. So bile ade mase ni kite kongsi2 lah ilmu sikit dkat orang. Haa actually resepi ni pon just copy paste dari blog orang cume kita repost jela n bagi review cane nak buat ni. So anak aku sikecik tu dah 8 bulan lebih since asyik bubur je dia makan so ak decide nak buat Makorni karbonara untuk sikecikk tu. huhuhu... Sebenarye senang sangat lah nak buat benda alah ni. n makan pon best je haaa.. semangat sebab ade susu dan cheese. So sape2 boleh cube ehhh ...

Bahan2 :

- susu fresh milk / full cream. aku pakai susu kotak ducth lady tu je haa...

- Cheese ( cheddar cheese ak pakai yang sekeping cheese org letak kt bege tu) hahaha

- Makaroni / pasta/ spaghetti. (sukahati)

- dada ayam ( potong kecik2)

- bawang kecik (2-3 biji)

- bawang putih ( 1 ulas)

- carrot ( potong kecik2)

Cara Masak :

- Aku ni malas sikit so kalau nak mudah time ko panas kan air nk rebus makaroni tu ko rebus la dulu carrot tu kasi lembut pastu amek jelaa carrot dia n tos then gune air sama masuk makaroni. heheheh

- Tumis bawang merah n bawang putih pakai olive oil atau butter. (sebab untuk baby kan so ikot la memasing). Tumis sampai da kuning2 tu terus masuk ayam goreng2 sampai dah masak separuh tu pastu letak susu sekotak kecik tu haaa.. kacau2 dalam 5 minit ccenggitu masukkan lobak dan masuk kan 1 slice keju bile da cair keju tu masuk trus makaroni.. masak2 jap dalam 3-4 minit pastu siap. Satu tips baby xboleh makan garam. Since keju tu dah masin so ak x letak dah garam.

- Dah siap kalau anak dah ade gg dah boleh da sumbat mulut dorang makan trus. hahaha tapi anak ak takde gg so aku blend dulu pastu kasi makan.  

- Sebab ade lebih ak simpan dlm peti tapi make sure jgn lebih la 2-3 hari lah sebab ade susu dan keju kan. nak lebih AFDAL ko panaskan pastu rase la dulu. kalau elok baru bg bby makan eh!

Tips utk makan orang dewasa ni senang je. basic sama. tapi time tumis tu ko boleh campak ape saje nak. daging kisar ke. cendawan butang ke. pastu boleh tumis sekali denagn cili padi yang dihiris halus time menumis. tambah kan je cheese dan susu pastu tabur jela pasley ke oregano ke x pon lada hitam. Dah settle ! Selamat mencuba ! 

Ayam Masak Merah sedap :)

haaaa... Salam semua, ni lagi satu resepi yang simple sangat tapi nak jugak post sebab ade bahan special ak letak. hahah xde la special sangat tp dia jadi sedap la sebab mcm lemak2 gituh....

Bahan2 : 

- Ayam ( potong kecik2 ikot sukalah garam kunyit dan goreng)
- serai 2 batang (ketuk2 je)
- bawang besar (potong bebulat)
- bawang kecil 5 biji (tumbuk)
- bawang putih 2 ulas (tumbuk)
- cili giling (3 sudu atau lebih ikut nak banyak mana )
- sos tiram (2 sudu)
- susu full cream / fresh milk ( ni lah rahsia dia) heheheh.

Cara Masak : 

- Goreng ayam yang dah digaram kunyit kan. (angkat letak tepi)
- tumis bahan tumbuk bawang putih, bawang merah, serai sampai kuning2 sket
- terus masukkan cili , sos tiram dan gula sedikit smpai pecah minyak. (Function gula untuk nampak merah menyala cili tu mcm dlm gambar. xmo letak pon takpe bawang dah manis :)
- dah pecah minyak letak la susu. haaaa nak letak susu ni ikot suke ikot tekak nak lemak mana . susu akan mengurangkan rasa pedas tp dalam masa yang same sedap la. jangn banyak sangat tkot rase pedas cili tu terus ilang. agak2 la eh. 
- pastu siap! haaa garam jangan lupe balance kan lah eh . Selamat Mencuba!

Daging Masak Kicap Berkuah.

Entry masak pulak.. haa kalau nak tau ak ni memang suka memasak. Masak ni mcm terapi, kau stress kau masak, kau serabut kau masak. tp end up akan stress bile tade sape nak makan . hahaha ... PON STRESS JUGAK AKHIRNYA.

ok tanak bebel nak masak daging kicap ni paling best kalau kite perap daging tu dalam 2-3 jam dulu pastu nnti ko rase lah dia punya nikmat makan tu mcm mana huhuhu.

Bahan2 perap :-

-10 biji bawang merah (yang kecil) kalau besar 4 pon da terlebih ckup
-Daging ikot suke banyak mana
- halia setengah inci ( kalau lebih pedas2 sikit )
- 3 ulas
- sos tiram 3 sudu
- kicap manis (ikot suka)
- black pepper (ikot suka)
- lada sulah (ikot suka)
* semua bahan2 ni ditumbuk kecuali sos tiram dan kicap manis la ye .

Firstly potong daging , daging kene potong lawan urat so kalau lawan urat dia xliat . nak ajar pon x reti sbb kadang aku pon tersalah so pepandai lah. - practice makes perfect 

Daging tu kita da potong halus2 kau perapkan je dengan sume bahan ak tulis tu. haaa kalau ak tak letak garam jangan bubuh ye. garam letak awal punca daging tak empuk. ni pon ak dengar petua org jgk la. so biar kan 3 jam. sesambil 3 jam tu boleh la tgk korea dlu ke, basuh baju ke mandi ke main game ke. ikot suke. 

Cara Masak : -

- Bawang satu labu potong  bulat2 tu 
- cili padi ikot suka aku x letak sebab ni berkuah takot terpedas sangat / ganti black paper pon ok
- Tumis bawang bersama 3 serangkai (kayu manis, bunga lawang , bunga cengkih) aku amek sikit je sekadar cukup syarat. hahah
- Sampai bawang macam dah layu cili tu ko tumbuk pecah2 je jgn halus kang terpedas. pastu kau campak je sume2 daging ko da perap tu haaa...
- goreng smpai air daging kering.
- Pastu campak segelas air / dua gelas ( ikot banyak mana kuah ko nak)
- sambil2 tu kau tambah la kicap ikot warna dan kepekatan memasing .
- kalau ade kentang campak kan skali time ni. hahah keje asyik campak je sebab snang sangat oii
- tutup kuali dan biar kan masak selama 30 minit. selang 10 minit kacau2 la.
- letak garam dan siap.

 (TIPS: letak garam last skali untuk bg rase sos tiram dgn bahan2 lain dah btol2 keluar sebab kalau letak awal2 takot termasin sbb kuah ni meresap ok. so rase dia akan lama2 pekat n makin kuat kalau letak awal2 kompomm lah masin. and masak lama untuk bagi daging btol2 empuk baru lah makan berselera :)

TADAAAAAA!!! GAMBO DARI KUALI HITAM AK. BAHAHAHHAHA